BBQ Pitmasters - Die Grillmeister

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Brutzeln bis der Arzt kommt. Knusprige Truthahnschenkel, zarte Rippchen und saftige Rinderbrust - wenn in den USA die Grillsaison ihren Höhepunkt erreicht, polieren die erfahrensten Barbecue-Koryphäen des Landes ihre "Smokers" und Profi-Grillstationen auf Hochglanz und rüsten sich für die kommenden Wettkämpfe. Denn bei Championships wie den "American Royal Open" in Kansas City oder den "Diamond State Meisterschaften" in Delaware fighten die BBQ-Cracks um Preisgelder bis zu 40.000 US-Dollar pro Turnier und ermitteln dabei den einzig wahren Champion. Wessen Hähnchenfüllung ist am raffiniertesten, welche Spareribs sind besonders kross und welche Gewürzmischung macht den kleinen, aber entscheidenden Unterschied? Die neue Doku-Serie zeigt die besten Grillmeister Amerikas in Action.

Rated with 5.4/10 by 5 users
Episode Description

1

Smokin' in Mesquite

In Episode 1 der Doku-Serie reisen Amerikas beste Grillmeister nach Nevada und fighten bei der "Mesquite Barbecue Championship" um 40.000 US-Dollar Preisgeld. Um den Titel kämpfen unter anderem das Team von "Jack's Old South" mit Chef-Griller Myron Mixon, die Truppe "Cool Smoke" und "Pablo Diablo's".

2

Murphysboro Barbecue Cook-off

Bei der Barbecue-Challenge in Murphysboro, Illinois, geht es um Preisgelder von 17.000 Dollar. Doch das Besondere an diesem Event ist sein spezielles Reglement: In einigen Kategorien werden die Grill-Spezialitäten der Teilnehmer nämlich "blind" bewertet - was bedeutet, dass die Jury nicht weiß, wer sie zubereitet. Die Underdogs unter den Barbecue-Cracks, die sonst eher hinten anstehen, rechnen sich deshalb in Illinois ganz besondere Chancen aus.

3

Decatur Jaycees Riverfest

Die besten Grillmeister Amerikas machen sich in dieser Episode auf den Weg nach Decatur, Alabama, denn beim "Riverfest" winken Sachpreise und Preisgelder im Wert von 19.000 Dollar. "Gefightet" wird in den Kategorien Hühnchen, Spareribs, Schweinenacken und Rinderbrust. Bewertet werden die kulinarischen Kreationen von zertifizierten Barbecue-Experten.

4

American Royal Invitational Barbecue

Barbecue-Legende Johnny Trigg bekommt es beim "American Royal Invitational" mit harten Gegnern zu tun. Beim wichtigsten Grill-Fest der USA werden nämlich nur echte Profis zugelassen, die schon jede Menge Pokale abgeräumt haben. Anfänger-Teams sind gar nicht erst eingeladen. Deshalb wird der Champion bei den Meisterschaften in Kansas City eisern fighten müssen, um seinen Ruf zu verteidigen.

5

American Royal Open Barbecue

Beim "American Royal Open" in Kansas City sind in diesem Jahr fast 500 Teams am Start. Außerdem tummeln sich Tausende Fans und Familienangehörige rund um das 1,5 Hektar große Gelände. Harry Zoo vom "Slap Yo' Daddy"-BBQ-Team hat mit dieser Volksfest-Atmosphäre so seine Probleme: Der Grillmeister kann sich im Party-Trubel nur schwer auf das Wesentliche konzentrieren.

6

Diamond State BBQ

Der Schüler fordert den Meister heraus. Beim "Diamond State BBQ Championship" in Dover, Delaware, tritt Grillmaster Gary Notley gegen seinen einstigen Lehrer Harry Soo an. Um Preisgeld gefightet wird dort in den Kategorien "Huhn", "Rippchen", "Schwein" und "Rinderbrust". Die große Frage ist: Hat Harry seinem Zögling in den Lehrjahren wirklich alle Tricks und Kniffe gezeigt? Oder hat er, clever vorausschauend, einige Kunstgriffe für sich behalten?

7

The Big Pig Jig

Beim "Big Pig Jig" in Vienna, Georgia, fighten 120 Teams um 12.000 Dollar Preisgeld. Und Myron Mixon, der "King of Memphis Style Barbecue", ist auch mit von der Partie. Der Champ grillt quasi im eigenen Hinterhof, denn er wohnt um die Ecke. Trotzdem ist dieser Wettkampf auch für den Lokalmatador eine echte Herausforderung: Ein ganzes Schwein steckt bei Myron schließlich auch nicht jeden Tag am Barbecue-Spieß. Und außerdem will man beim Heimspiel auf keinen Fall patzen.

8

Johnny Trigg's Shootout

Barbecue-Legende Johnny Trigg will sich mit den Besten der Besten messen und hat deshalb seine härtesten Konkurrenten zu einem spannenden Privat-Turnier in Texas eingeladen. Jeder der sieben Teilnehmer wirft 500 Dollar in den Pott, die "Pitmasters" fighten diesmal also um ein Preisgeld von 3500 Dollar. Bei anderen Veranstaltungen könnten sie zwar mehr verdienen, doch hier geht es um Wichtigeres als nur Geld: In Mineral Wells steht die Grill-Ehre auf dem Spiel.
Episode Description

1

Butt Out!

Vier der landesweit besten Grillmeister treten dieses Mal in der Disziplin "Schweinenacken" gegeneinander an, um die 5000 Dollar Siegerprämie einzustreichen. Neben dem Geld winkt dem Gewinner eine Einladung zum "Kingsford Cup", dem größten BBQ-Event in den USA. Doch ein Grill-Team hält sich beim Wettbewerb nicht an die Regeln und wird schließlich disqualifiziert.

2

Roasted Development

Bei der "Crown Roast Porc Challenge" wird gebrutzelt, bis die Schwarte kracht. Dieses Mal fighten Teams aus Mississippi, Kalifornien und Louisiana um die Grill-Krone. Dem Sieger winkt ein Preisgeld von 5000 Dollar und eine Einladung zum "Kingsford Cup".

3

Up In Smoke!

"Mac and Cheese"– In dieser Episode müssen die Grill-Kings den Preisrichtern neben einer saftigen Rinderbrust auch gelungene Beilagen servieren, so zum Beispiel Makkaroni mit Käse. Für dieses in den USA äußerst beliebte Gericht hat jeder der BBQ-Cracks sein eigenes Geheimrezept.

4

Not a Moment To Spare

Beim "Kingsford Cup" geht es um 100.000 Dollar Preisgeld. Daher sitzen in der Jury nur ausgemachte Experten, um die Künste der BBQ-Cracks zu bewerten. Den Teams bleiben für die Vorbereitung, das Grillen und Anrichten ihrer Spareribs sechs Stunden Zeit. Dann folgt der große Showdown.

5

Fowl Play

Dreifach gestopft: Man nehme ein ausgenommenes, entbeintes Huhn, stopfe damit eine ebenso präparierte Ente und fülle mit dieser Kombi schließlich einen Truthahn. Fertig ist der in den USA äußerst beliebte "Turducken". Die Zubereitung dieses Festtagsbratens ist allerdings sehr aufwendig und erfordert jede Menge Fingerspitzengefühl. Also die perfekte Aufgabe für erfahrene BBQ-Champions! Beim "Kingsford Cup" geht es neben der Grill-Ehre um ein Preisgeld von 100.000 Dollar.

6

Bring Home the Bacon

Das Grande Finale - die besten Champions der aktuellen Grillsaison treffen sich zum großen Showdown. Es geht um 100.000 Dollar. Für dieses fette Preisgeld müssen die BBQ-Cracks ihr gesamtes Können in die Waagschale werfen. Und das bedeutet: Nicht nur die gesamte Grillfleisch-Palette muss butterzart und perfekt gewürzt sein - auch die Präsentation der Barbecue-Kreationen spielt bei der Bewertung eine große Rolle.
Episode Description

1

Try, Try, Tri-Tip Again

Three competitors face off at the Don't Be Cruel BBQ Duel in Mississippi in the Season 3 premiere

2

Baby Light My Fire

Three competitors face off at the annual Pigs in Flight BBQ Competition in Memphis.

3

Trimming the Fat

Pork belly and turkey are barbecued as Johnny Trigg takes on younger competitors.

4

All Hammed Up!

Beef ribs and ham challenge contestants in Dothan, Ala.

5

Doctors, Divas and 2 Worthless Nuts

Three contestants grill chicken and pork in Salisbury, Md.

6

The Grand Porkin' Finale

Five teams compete for the prize and title in the Season 3 finale.
Episode Description

1

Deep in the Heart of BBQ

Deep in the heart of the Lone Star state, Pitmasters Buzzie Hughes, Will Fleischman and Ernest Servantes compete to see who's got the best ‘cue in Texas. Don't mess with these three teams as they compete for the title of BBQ Pitmasters Texas Champion.

2

Peach State Country Picnic

The Peach State is known for having some of the best BBQ in the South. Bear Sloan, Danny Outlaw, and Dionn Lanton compete to see who can cook the best Country-Style Ribs and Pork Picnic. Up for grabs is the title of BBQ Pitmasters Georgia Champion.

3

True Blue Memphis Style Que

Here in the Birthplace of Rock and Roll, Craig Blondis of Central BBQ, Mark West of 10 Bones BBQ, and Carey Bringle of Peg Leg Porker fire it up to see who's got the best Memphis-Style ‘cue. Up for grabs is the title of BBQ Pitmasters Memphis Champion.

4

Royal Ribs & Burnt Ends

At the American Royal World Series of Barbecue, pride is on the line for Rod Gray of Pellet Envy, Tim Grant of TrueBud BBQ, and Stretch of Grinders BBQ. Three teams battle it out for the title of BBQ Pitmasters Kansas City Champion.

5

Carolina’s Divine Swine Cook Off

North Carolina has one of the oldest BBQ traditions in the country. Zach Goodyear of Sauceman's BBQ, Debbie Holt of Clyde Cooper's Barbecue, and Sam Jones of Skylight Inn BBQ Restaurant compete to see who is BBQ Pitmasters North Carolina Champion.

6

Bluegrass, Bourbon & BBQ

Kentucky has one of the most delicious BBQ traditions in the South. John Foreman of Old Hickory Bar-B-Que Restaurant, Roy Henry of Henry's Boogalou BBQ, and Mike Ramage of Still Smokin' BBQ compete for the title of BBQ Pitmasters Kentucky Champion.

7

Father Vs. Son

BBQ PITMASTERS judge, Myron Mixon and his son, Michael, are traveling America's barbecue circuit together, checking out the country's most revered BBQ joints, and most importantly, going head-to-head in a father/son cooking rivalry that will rock the roots of BBQ nation...or at least the Mixon family tree.
Episode Description

1

When Pigs Fly

At the "Smokin’ in the Square Festival" in Pensacola, Fl, David Bouska, Eric Thomas, and "Big Jim" Modesitt show off their best spare ribs and pork butt for a chance to win the coveted title of Kingsford BBQ Pitmaster Grand Champion.

2

Por-ken For Dinner

At Mobile, AL’s 12th Annual Hog Wild Festival, Sara Horowitz, Chuck Baker, and Mark "Pig Daddy" Little cook whole chicken and whole pork shoulder for a shot at winning the coveted title of Kingsford BBQ Pitmaster Grand Champion!

3

Everything is Beefier in Texas

Glenn Gross, Garry Roark, and Michael Character cook beef ribs and beef shoulder clod at Austin, TX’s Rodeo Austin for chance to win the title of Kingsford BBQ Pitmaster Grand Champion.

4

BBQ Border Battle

Andy King, Jeff Vanderlinde, and Scott Lane travel the nation to show our judges that you don’t need to be from the south to know how to BBQ. They’re all competing to win $50K and the title of Kingsford BBQ Pitmaster Grand Champion.

5

Race to the Finish

At the Martinsville Speedway in southern Virginia, three couples, Rob and Amy Bagby, Jennifer and Tommy Duncan, and Tommy and Lisa Houston race their way to barbeque supremacy. The winner joins special guest Dale Earnhardt, Jr. in pit row.

6

Kicking it in KC

Pits flair at the 10th Annual ‘Smoke in the Spring BBQ Contest’ in Osage City, Kansas, where Lynnae Oxley, brothers Cody and Colby Archie, and Danny Coogle compete for a chance at $50,000 and the title of BBQ Pitmasters Grand Champion.

7

A NY State of 'Cue

At the 2nd Annual New York City BBQ Cookoff in Staten Island, NY, Jamie Geer, Rich Tuttle, and Stump McDowell are showing New Yorkers what real barbecue is and competing for a shot at the title of BBQ Pitmasters Grand Champion.

8

Champions Q-Off

Previous BBQ Pitmasters champions Mark West, Rod Gray, and Corey Brinson battle it out in an all-star barbecue showdown at the Barnesville BBQ and Blues Festival in Barnesville, GA.

9

O-Cue-Homa

Pitmasters Robbie Royal, Howie Kleinberg, and Jack Waiboer head to the Bixby BBQ and Blues Festival in Bixby, OK for their chance at becoming the BBQ Pitmasters Grand Champion and winning $50,000.

10

Virginia is for BBQ Lovers

Returning champions David Bouska, Michael Character, and Mark “Pig Daddy” Little kick off the BBQ Pitmasters semi-finals in Fredericksburg, VA.

11

My Kind of Q!

Returning champions Lynnae Oxley, Jeff Vanderlinde, and Rob ‘Rub’ Bagby face off for the second BBQ Pitmasters semi-final round in Westmont, IL.

12

Show Me the Q

"Stump" McDowell, Robby Royal, and Rod Gray return for the last of BBQ Pitmasters semi-final rounds before the Kingsford BBQ Pitmasters Grand Championship.

13

BBQ Dreams Come True

Returning winners David Bouska, Rod Gray, and Lynnae Oxley face off in the BBQ Pitmasters Grand Championship.
Episode Description

1

Sweet Georgia Ham

BBQ Pitmasters veterans Robby Royal and Eric Thomas face off against newcomer John Ley in this Georgia style contest to see who will move on to win a shot at becoming BBQ Pitmaster Grand Champion.

2

Lone Star Smoke War

Texas pitmasters JD Davidsmeyer, Matt Pittman, and Junior Urias battle it out for the title of BBQ Pitmasters Texas Champion and a chance to compete for the $50,000 grand prize.

3

Kansas City Que-off

Kansas City locals Michael Johnson, Richard Fergola, and Joe Pearce step in the ring of BBQ Pitmasters for the title of BBQ Pitmasters Kansas City Champion and a shot at the $50,000 grand prize.

4

Smoking in Memphis

Tennessee cookers Ken Wood, Michael McDearman and Chris Chadwick summon that Memphis soul and go toe to toe to see who will win BBQ Pitmasters Memphis Championship and the chance to win the $50,000 grand prize.

5

Kings of Carolina

North Carolina cookers Jonathan Upchurch, Christopher Prieto and Carl Lewis must fan their flames and get things cooking to get a shot at competing for $50,000 and the title of BBQ Pitmasters Grand Champion.

6

Made in the USA

Among Louisianan Jeff Petkevicius, New Yorker Howard Daley and Alabaman Jeff Coon, which wild card competitor will emerge victorious and keep their barbecue dream alive?

7

Ribs, Ribs, and more Ribs

Among Georgia Champion Robby Royal of Rescue Smokers, Texas Champion Junior Urias of Up in Smoke and Wild Card Champion John Coon of House of Q, who will emerge victorious to continue on to win the title of BBQ Pitmasters Grand Champion?

8

Best in Beef

Regional Champions Joe Pearce, Ken Wood and Carl Lewis are grilling to stay alive in this thrilling BBQ Pitmasters Semi Final round. They all know that only one will survive and have a chance to be crowned Kingsford BBQ Pitmasters Grand Champion.

9

Winner Takes All

Semi Final Champions Robby Royal of Rescue Smokers and Joe Pearce of Squeal Like A Pig BBQ go head to head in the Finale to decide once and for all who is the Kingsford BBQ Pitmasters Grand Champion and winner of the $50,000 grand prize.
Episode Description

1

Revenge Ham

Three of the toughest Pitmasters from previous seasons are back and in this first round battle, fresh ham and cowboy steak are on the menu. Who will come out on top?

2

Smoker Envy

Lee Ann Whippen is looking to avenge her loss in the Season Two finale to Shad Kirton. Meanwhile, the chicken king, Jamie Geer just might play spoiler. Is Shad on his way to another Grand Championship? Or will he have to cancel the victory parade?

3

Brisket Redemption

Three All- Stars are back and competing against each other for the first time. For this round Brisket and Venison tenderloin are for the cooking.

4

Ribs Rematch

With the title of Kingsford BBQ Pitmasters All-Star Grand Champion on the line, reigning Grand Champion Robby Royal hopes for another victory over Junior Urias and John Coon.

5

In Like a Brisket, Out Like a Lamb

Tim Grant, the hottest pitmaster on the competition circuit, looks for his first win on BBQ Pitmasters.

6

The Trigg Is Up

With pork belly and beef ribs on the menu, Corey and Craig think that Johnny might have an advantage in the competition.

7

Fowl Play

With the first-round battles completed, six pitmasters are still in the running for BBQ's ultimate prize

8

Duck, Duck, Pork

The last spot in the all-star finale is up for grabs, and three of the biggest names in the business are ready for battle.

9

Hog Wild

Judges Myron Mixon, Tuffy Stone and Big Moe Cason pull out all the stops with whole hogs and other surprises to test the two finalists.